A minha saga por esse “bosque das trevas” da gastronomia que é o atum em lata persiste e prossegue, tende hoje como visado o atum “Corretora”.

Tampa da antiga lata do atum “Corretora”, a actual dá mais ênfase ao elefante, e é redonda

 A fábrica que produz o atum “Corretora” tem sede em Ponta Delgada, na ilha de S. Miguel (Açores). Como toda a gente sabe, as pessoas provenientes dessa zona, para além de serem péssimos seres humanos, sofrem de mutações horríveis, isto acontece porque, devido a um ritual bárbaro fundado pelo rei Tuatunga XIII (que reinou entre 1998 e 2007) todos os recém-nascidos micaelenses deveriam levar com uma pedrada na cabeça, porque os micaelenses odeiam bebes. Entre outras coisas que os micaelenses odeiam contam-se:

 - Flores

 - Gatinhos

 - Cachorrinhos

 - Borboletas

 - O nascer do sol

 - O mar

 - O menino Jesus

 - Todas as personagens do presépio

 - Eles próprios (mas isso toda a gente odeia)

 - A luz

 - Todo o tipo de higiene pessoal

 Mas não deixemos que a índole dos fabricantes do atum interfira na nossa tarefa de apreciar o atum. Quem sabe que das rudes e pestilentas mãos desse povo saía uma sublime ode ao atum. Afinal de contas Nietzsche era um excelente filósofo, mas das suas ideias (ou mal interpretação das mesmas) surgiu o nazismo. Ao posso que Van Gogh era um demente e produziu lindos quadros. O atum corretora pode muito bem ser o equivalente alimentar a esses paradoxos.

 E verdade seja dita, o atum corretora é, sem dúvida alguma, um paradoxo. Começando pela lata. E não falo daquela que apresento mais acima. A lata actual do atum corretora é redonda, maciça e contem o desenho dum elefante enorme, e (mas só se procurarmos mesmo muito, mas muito bem) o desenho dum pequeno atum.

 Pessoalmente não sou adepto dessa mania “new age” que são as latas de atum redondas. Dá-me sempre a impressão que estou a comer comida de gato. Chamem-me de doido mas, para mim, recipientes redondos são para bichos domésticos, recipientes rectangulares para seres humanos. Não mude o homem o que está naturalmente pré-destinado.

 Curiosamente, no caso do atum corretora, comer comida de gato não é uma impressão, é um desejo. O atum corretora é uma patética e insípida representação de algo cinzento (tenho grandes dificuldades em chamar atum àquilo). Existem muitas coisas, milhares de insultos, inúmeras verdades indecorosas que podia relatar sobre o atum corretora. Mas prefiro lançar-vos o apelo de se manterem longe, muito longe do atum corretora. Mantenham-se longe desse indefinido mingau que é o atum correctora, comer atum corretora é como ser violado por um violador indeciso, comer atum corretora é como morrer afogado num mar de ambiguidade, comer atum corretora é como sofrer 50 cortes de papel nos olhos.

Melhor pão para acompanhar atum “Corretora” – Pão de alho (ajuda a tirar/dar sabor)

Melhor bebida para acompanhar atum “Corretora – Água com açúcar

Melhor filme para ver com atum “Corretora” – Baby geniuses 2 de Bob Clark

De 0 a 10 – 1,7

De 0 a 100 – 17

Em signos do zodíaco - Gémeos